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Reinventamos la comida tradicional con un toque moderno, trayendo lo mejor de las recetas de la abuela y de mamá, para que el clásico “panito con frijoles” se convierta en una deliciosa experiencia con nuestros tres sándwiches insignia: El Clásico, El Chorifrijol Deluxe, Panela al Ferro.
Un sándwich que celebra lo más puro de la tradición: frijoles refritos preparados con esmero en olla de barro, acompañados de queso emmental y un toque especial de la casa con la salsita chimichurri, todo dentro de un pan de masa madre artesanal blanco o integral. ¡Auténtico y lleno de historia!
La perfecta fusión entre el clásico choripán y la esencia del frijol. Chorizo ahumado sobre una cama de frijoles refritos, queso emmental derretido a la perfección y coronado con chimichurri fresco, servido en un pan de masa madre dorado y crujiente. Una explosión de sabor que satisface.
Una combinación irresistible de queso panela asado en skillet de hierro forjado, acompañado de frijoles refritos, lascas de aguacate, alfalfa, con un toque especial de salsa balsámica. Todo dentro de un pan negro pumpernickel de masa madre tostado a la perfección. Un sándwich que resalta lo mejor de los sabores frescos y vegetarianos.
Nuestra masa madre es el resultado de un proceso de fermentación lenta y natural, que no solo mejora la textura y el sabor del pan, sino que también lo hace más digestivo y saludable. Usamos ingredientes simples y de alta calidad: harina, agua y tiempo.
¡Así es como logramos ese pan crujiente por fuera y suave por dentro que acompaña perfectamente nuestros sándwiches!
Marco, fundador
Convierte tu evento en una experiencia completa con una cocina diseñada para brindarte los sabores que te encantarán y un ambiente familiar.
